甲子家、しらいし

今週の食べ歩きは、家系ラーメン。

ここんとこ続いています。(*'ω'*)

甲子家さん

こちらは、時々寄らせてもらっています。

クォリティを確立しているお店なんだと思います。

美味しいです。

醤油をもう少し控えめにした方がが好みになるかもしれないので

次回、訪れた時は味薄目でいってみようかな。

つづいて、ラーメンしらいし　さん。

控えめな家系ライクなお店だと思いました。

全てがライト系なんですね。尖がったところが無い。

それは否定的な話ではなくて、肯定的です。

やさしい味と表現した方がいいかもしれません。

あの味（今はなき、吉本家＠中山）を求めての食べ歩きは続きます。

まったく同じ味などはあり得ませんが、

味のベクトルの一致した味を探しています。

あくまで、感覚的な評価でしかありませんが。。。