丸一(西谷)に初訪問

 「丸一」に初訪問

西谷のR16号沿いに控えめに存在する家系ラーメン店に初訪問しました。

火曜の19時半頃の入店だったかな。

券売機でラーメンと半ライスの食券を購入して店員さんに渡す。

特に好みはコールせず。デフォでいただくことにしました。

先客は１名。ソーシャルディスタンスを意識いて、離れた席に着座。

着丼を待つ間に、３組ほどの客が立て続けに入店してきて、

もうソーシャルディスタンスを維持できる状態でなくなり

落ち着かない状態になってしまいました。（汗）

人気のあるお店のようです。

そして、着丼。

おぉ。。。デフォでも油多め。麺はよくある中太麺だと思う。

味は濃そうな色合いに感じたスープも口にしてみればあっさり味。。。

最初の一口で、何やら魚粉？の風味を感じたような気がするけど、

気のせいか。。。

味全般は美味しいです。

でも、さっぱりというか味薄めに感じるので

好み的に言えば、味濃いめにしてもいいかも。

デフォでトッピングされている海苔だけど、

密度の高い海苔のようで、ちょっと扱い辛いかな～

八家

このところ週に２回の訪問のペースになってきた。

毎回、ラーメン(麺固目、油多め）＋ゆでキャベ

それに練り唐辛子を途中で投入して食べるのがパターン化してきた。

今度はキャベチャーを頼んでみようかな。

前回豆板醤と書いたけど、店主さんに確認。

アレは練り唐辛子だった。

豆板醤は別の容器にしっかり存在していました。

八家の 練り唐辛子 は秀逸だと思う(修正：豆板醤 → 練り唐辛子)

 買い物にスーパーへ出かけてみると、

クリスマスツリーが飾られていました。

そっか～。。。と、年末が近づいていることに気づかされます。

このところお天気もよく、今日も

駐車場から見える景色の遠方に

富士山を見ることができました。

見るだけで少しうれしくなってきます。

午前中、お散歩ツーリングに出かけ

その途中、ゆで太郎田名店に初訪問。

ミニカツカレーセットをいだだきました。

カツのお肉が思ったより厚かった。

今度来た時はかつ丼にしてみようかな。

八家の 豆板醤 練り唐辛子 は秀逸

このところ家系ラーメンでは、八家さんがお気に入りで

初訪以来、何度かリピートしております。

カウンターに置かれている小さな容器。

これには 豆板醤 練り唐辛子 が入ってる。

おろしニンニクは、

ふだん見慣れている大きさの容器だけど

豆板醤 練り唐辛子 だけ、やけに小さい容器に入っているのが気になる。

消費量が少な目とかで品質管理やコスト都合かもしれません。

いやいやいや、そんなことより中身。

この豆板醤 練り唐辛子 が秀逸。

塩辛くならないんですよ～。

もともと美味しいスープの味を

余計に塩辛くすることなく辛くなるって感じ。

しかも少量でもなかなかの辛さを出してくれる。

某は、醤油が前面に出るここのスープと

ゆでた甘いキャベツの相性が良いと思っているので、

いつもトッピングでゆでキャベをつけています。

そこに 豆板醤 練り唐辛子 の辛みが加わると、

さらに美味しくなります。

ラーメンショップ成瀬が丘

いつもなら定番のネギラーメンとかネギつけ麺にするところを

今回は、味噌つけ麺＋ネギにしてみました。

つけ汁は魚粉が多めに使われているためか、味噌味の存在がわからない。

ちょっと、自分には合わなかったな～。

そういえば、こちらのお店は営業時間が変わって、

朝７時からになったんですね。

閉店時間が早まってしまったので

ふだんは立ち寄りにくくなりました～。

リンガーハット

まぜ辛めん

税抜価格500円という値段につられて注文。

たっぷりのゆで野菜。肉麦味噌がトッピング。

別皿の辣油？を全投入して、まぜまぜして食べる。

。。。ん？辛いうえに、このしびれ感は。。。

辣油ではない！あとで調べたら花椒油だった。

花椒油は少し苦手なんだよな～。

でも、ほどほどの辛さだったので最後まで食べれた。

運動不足解消に向けて と 食べ歩き

 日の出時間がどんどん遅くなり、

最近では日の出前に起床するようになりました。

毎年のことですけどね～。

朝暗くらいと、起き辛くなるし、、、寒いと尚更、、、

しばらく続くと思うと憂鬱だけど、春が来るまでの我慢ですね～。

毎年のことですけどね～。

コロナ過で、テレワークとかで、会議を行うようになって、

それまで気が付かなったけど、会議室への移動とかで、

結構歩いていたんだよな。それはそれで身体を動かしていたことになる。

その他もろもろ、身体をあまり動かさなくなっていることに危機感を感じて、

毎朝、ラジオ体操をするようにしている。ラジオ体操第一、第二とやっているけど

どうも物足りない。Youtubeで自衛隊体操なるものがあることに気が付いた。

早速、見様見真似でやってみた。

こ、これはいいかもしれない。ガチでやるとかなり良い運動になると思った。

続くかな～。

思い返せば６月頃、

やっぱり本物の家系ラーメンが食べたくなって、、、

家の近所で家系ラーメンが食べられるお店はあれど、

その系列となる寿々㐂家、本牧家、そして吉村家のものを食べてみたい

と思い、食べ歩きしたくなってきた。

今回は、上星川の寿々㐂家さんに訪問しました。

寿々㐂家

平日の夜、訪問したのは19時頃だったかな。

既に満席状態。外並び無し。

食券を購入して、待つこと数分で席が空き、案内される。

店員さんの対応は丁寧。

食券を渡し、好みは全部ふつうでお願いした。

ラーメン並750＋玉子100＋ライス100　950

待つ間に客が次から次へ。

さすが人気店。けど、客の回転は速い。

待つこと数分。着丼。

どんぶりは思っていたより小ぶりな印象。

いやいや、もともとこんな感じか。大きい目のどんぶりに慣れてしまったせいかな。

味は、評判通りに見た目よりも濃さは感じないあっさり系、

だけど、切れ味抜群のスープとそれに順応していると思う麺。

するすると食が進み、これならば中盛でもよかったかな。

うまくは言えないけど、店の本気度を感じた一品だった。

なるほど、人気店である理由がちょっとわかったような気がする。

数回食べれば、虜になること間違いなしだ。

山岡家

ときどき食べたくなる山岡家の味噌ラーメン。

プチツーリングがてら、相模原まで食べに行ってきました。

味噌ラーメン(並)＋半ライスを注文。

そしてJAF会員サービスのコロチャーシューを注文。

デフォでニンニクが入っているけど、今回はちょっと多かったかな。

それはそれで、全然ＯＫ。味にパンチが出て、食が進みます。

リンガーハット

仕事で心身疲れたけど、しっかり食べなきゃということで

訪れた近所のリンガーハット。

注文したのは長崎ちゃんぽんの普通盛。

非のうちどころの無い安定の味。

食べ歩き（ラーメン）

 しばらく食べ歩きを自粛していたけど、ぼちぼち様子を見ながら再開しています。

先週、訪問したところは。。。

ラーメンショップ成瀬が丘店

こちらのラーショも金曜日に価格が安くなるので、金曜は避けての訪問。

ネギラーメンにするか、ネギつけ麺にするか、踊る心を抑えて、

以前から食べてみたかった「黒バラ海苔」(200円)を初トッピングすることにしました。

黒バラ？？？調べによると、要は岩海苔。

岩海苔だけだと、胃袋に心許ないので、

チャーシューメン(800円)に「黒バラ海苔」をトッピングすることに。

なるほど。これはうまい！うまいのはわかったが、回収が大変だな。

うーん、でも自分の好みから言うとふつうにワカメでいいかな。

（ただの面倒くさがり屋）

環２家

以前から行ってみたかったところ。家から遠いけど、思い切って行ってみた。

平日の夜だけど、さすがは人気店。お客さんがひっきりなしにやってくるし

店内も満席の様相。躊躇したけど、席を見るとぎゅうぎゅうではなさそうだったので、

食券を購入。あー、ライス売り切れ、狙っていた野菜畑も売り切れ。

仕方が無いのでラーメン単品のみとした。

好みを聞かれたけど、全部ふつうでお願いした。

食べてみた。キレがあるな～といのが第一印象。うまいよ。

店内外に貼られている紙に丸に玉の印。気になって後で調べたら

玉グループの店舗になっていたんですね～。

でも、そんな関係なく、素に美味いと思ったな。

八家

こちらの店舗も、以前から行ってみたかったところ。

家から特別遠いわけではないけど、方角的になんとなく行き難さを感じていて

なかなか足が向かなかったけど、思い切って訪問してみた。

実際に行ってみると、行き難さなんてなかった（笑）単なる思い過ごしだった。

入店時は先客はいなかったけど、あとから一人二人、時間をおいて入店してくる。

密になる気配はないので、安心できる。

事前にメニューチェックしていて、セット(1000円)を注文。

セットには、海苔増し、半熟玉子、チャーシュー増し、そして半ライスが付く。

好みは、油多め、麺固目で注文。

味は、人気店と比べるとキレの強さは感じないものの、家系そのものの味だと思った。

リピートして先週は２回訪問した（笑）

時々訪問して、応援したいな。