私のお気に入りの「からし麺・つけ麺」

そのお店は、

首都高横羽線の汐入ランプの近く、

鶴見区向井町の「ゴム通り」と言われる街道の

ごくありふれた普通の工場の街角にあります。

大雄らーめん

場所・営業時間・定休日などの詳細は、こちら。

私はこの地域の住民ではありませんが、

かつて、住まいの近くにあった同名店舗があって、

強烈なインパクトを与えてくれたお店がありました。

からし麺、からしつけ麺

を出してくれたお店。

店主もかなり個性的でしたよ。

辛いラーメンを出すお店はいろいろあるけれど、

旨辛とかコク辛とか銘打っているお店あるけれど、

味はさまざま。

辛いラーメンを食べる度に、思い出すんです。あの味。

今一度食べたくなって、だいぶ前に、調べてみたら、

他の地域にも、系列店があることがわかって、

行ける範囲で、、、たぶん現存するお店はほとんど訪れたと思う。

それで、かつての味にもっとも近かったのが

向井町のお店だったのです。これです。↓

それ以来、ちょくちょく訪れるようになりました。

私の場合、

からし麺　の時の麺の量は、普通盛
からしつけ麺　の時は　中盛

辛しのレベルは、大辛　が定番の注文になっています。

お店の料理とは、せっぱつまった緊張感は無いにしても、

一期一会　というのか、諸行無常　というのか、

普段、当たり前のように、お気に入りのお店があって、

お気に入りのメニューを食べているけど、

ずーっと、同じものが食べ続けられるとは

限らないんですよね～。

いつかは無くなるし、いつかは変わってしまうんです。

気に入ったものは、食べれる時に味わって食べる。

それに尽きると思います。