八王子ラーメン、お初です。

意を決して、八王子へ。

何のために？

八王子ラーメンなるものを食べにさ。

八王子ラーメンとは、

• 醤油ベースのスープ
• 脂多め
• 刻み生タマネギのトッピング

と、自分の中でカテゴライズされている。

かなりアバウトな感覚

今回、訪問したお店は「びんびん」さん。

 

初訪です！

昼間だけど、ええいっ！飲んじゃえ～。

ほほぅ、いろいろとトッピングが用意されているんですね。

辛口とうがらしというのに心惹かれたけど、

今回は　ネギチャーシューメンなので、追加トッピングなしで。

で、着丼。これです。

 

やや濃いめの醤油ベースのスープ。

なるほど、刻みタマネギの甘さがマイルドにしている感じなんだね。 

ほほー、そんな感じか～。

 

チャーシューも柔らかくて、美味しかったです。

麺の量は一般的ではないでしょうか。

大変、美味しゅうございました。